食事ダイエットで注意したい必要な栄養の確保

ダイエットをする際に注意したいのが過度な食事量制限による必要な栄養の欠乏です。食事ダイエットの場合はどうしても摂取カロリー量を減らすので、その分食事から得ていた、カロリー以外の栄養素（例えばビタミンやミネラルなど）も減らしてしまう恐れがあります。ここでは、食事ダイエットにおける栄養不足の注意点を詳しく解説していきます。

ダイエットで栄養不足？？

食事ダイエットは摂取するカロリー量を、消費するカロリー量以下に抑える事でダイエット効果が生じます。摂取カロリーをより減らす事でダイエット効果をより高めることができます。

人間は必要なエネルギー分は身体の中にある程度蓄積することができます（この蓄積したエネルギー≒脂肪を減らすことが食事ダイエットの目的です）。摂取カロリーを落とせばそれだけ、蓄積したエネルギー（脂肪）が消費されてダイエット効果が得られます。

一方、食事から摂取されるのは何もカロリーだけではありません。ビタミンやミネラル、たんぱく質など人体が必要とする栄養素はほかにもあります。
（関連：ダイエット中でも必要な栄養素とは）

過度な食事制限はこうした必要な栄養素の摂取まで減らしてしまうことになりかねません。

早くやせたいからといって食事量だけを減らすやり方は、キレイなダイエット成功の邪魔です。

例えばビタミンの摂取が減少すれば肌はぼろぼろになります。またミネラルが減少すると骨や代謝などに影響が生じます。必要な量のたんぱく質が足りなければ生命維持はもちろんですが、お肌の新陳代謝の低下に結びつきます。栄養不足はこのほかにも様々な病気にかかりやすくなってしまいます。

このように、いくら体重が減っても、身体がぼろぼろでは意味がありません。食事ダイエット中だからこそ、必要な栄養素を、通常時よりもより気を遣って摂取していく必要があるのです。

ダイエット補助食品はこうしたことがしっかりと考えられています。こうした補助食品はいかにカロリー量を抑えて、満腹感と必要な栄養素の補給につながるのかが研究されています。

逆に、補助食品を使わずに食事ダイエットをする場合は、肉も野菜も魚もしっかり食べて、その代わり脂身や砂糖などの高カロリーのものの摂取を控えるような形にしていく必要があります。